Recette de riz au lait - Kenwood Cooking Chef

Salut la compagnie !

Pour ceux qui possède un Kenwood Cooking Chef, voici la recette du riz au lait.

Recette pour environs 11 pots
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Très facile
Budget : Faible

Ingrédients :

• 150g de riz rond
• 750ml de lait demi-écrémé
• 250ml de crème liquide
• 70g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe d'arôme vanille

Préparation pour environ 11 pots :

Mettre chaque ingrédients dans le bol du robot.

Une cuillère à soupe d'arôme vanille

Versez les 150g de riz rond

Versez les 250ml de crème liquide

Versez ensuite les 750ml de lait à l'aide d'un verre doseur (mon verre doseur a une capacité de 500ml maximum alors je le fais en deux fois)
Un petit conseil : C'est mieux de verser le lait après la crème liquide, comme ça, ça reste moins coller à la parois du verre doseur ;)

Ajoutez les 70g de sucre en poudre

Finir par le sachet de sucre vanillé

Installer le batteur souple

Mélangez "M2" à 105°, une fois que ça boue, mettre un chrono de 10 minutes

Laisser refroidir pour que le riz finissent de s'imbiber de lait
Versez ensuite la préparation dans des pots en verre avec couvercle.

Mettez les au frigo pendant 12h

Voilà, c'est prêt !

Une astuce en plus : Vous pouvez ajouter du cacao en poudre 5 minutes avant la fin de la cuisson, ça varie un peu :-)
Sur ce, Bon Appétit !