Recette des madeleines

Vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous ? Vous voulez préparer un dessert rapidement ? J'ai la solution pour vous : faire des madeleines !

Madeleine 1950x1300

Salut la compagnie !

Recette rapide de madeleines en moins de 30 minutes

Ingrédients :

3 œufs
120 g de sucre
Une pincée de sel
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de beurre
Un moule à madeleine en inox (si vous souhaitez en acheter : https://amzn.to/3DeJNnl )

Ingrédients des madeleines 1950x1300

Préparation :

Préchauffez le four à 220 °C. Dans un saladier, battez les 3 œufs avec 120 g de sucre et une pincée de sel.

3 oeufs dans le saladier 1950x1300Sucre dans le saladier 1950x1300
Pincée de sel 1950x1300Fouetter la préparation 1950x1300

Ajoutez les 150 g de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

150g de farine dans un saladier 1950x1300Fouetter le tout 1950x1300

Incorporez le 1/2 sachet de levure chimique et les 100 g de beurre fondu. Mélangez bien.

1/2 sachet de levure chimique 1950x1300Faire fondre le beurre 1950x1300

Beurrez le moule à madeleines et versez la pâte (ne remplissez pas trop, ça va gonfler).

Beurrer le moule 1950x1300Remplir le moule 1950x1300Remplir le moule de pâte 1950x1300

Enfournez pendant 5 minutes à 220 °C, puis baissez à 200 °C et laissez cuire encore 6 minutes pour des madeleines dorées.

Madeleine dans le moule 1950x1300

Pour des madeleines moins dorées, enfournez à 200 °C pendant 5 minutes.

Madeleine sortie du four 1950x1300Madeleine cuites 1950x1300

Sortez les madeleines du moule et laissez refroidir quelques instants.

Astuce :

Pour un petit plus, faites fondre du chocolat noir avec une cuillère à soupe d'eau et trempez le bout des madeleines, puis laissez durcir.

Régalez-vous bien !

 

 

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